2026년 9월 22일 서울시가 발표한 ‘2025년 가맹사업 등록현황’ 기준, 서울시 가맹점의 창업비용 평균은 1억 1,350만원이고 이 중 인테리어가 5,450만원(48.0%)으로 절반에 가장 큽니다.
가게를 차리려는 입장에서 총액보다 먼저 볼 것은 이 돈이 항목별로 어디에 들어가는가입니다.
이 글은 브랜드별·형태별 비용과 매출, 계약 전 확인 경로까지 정리합니다.
목차
- 치킨집 창업 비용, 2025년 기준 값
- 교촌 vs bhc vs BBQ, 창업비용과 매출 비교
- 인테리어가 절반이라는 말의 뜻 — 항목별로 나눠 보기
- 형태별 창업비용과 돈이 남는 구조
- 창업비용 외에 따로 준비할 돈과 줄어드는 업종
- 원값은 어디서 보나 — 공정위·서울시 상권분석
치킨집 창업 비용, 2025년 기준 값
| 교촌치킨 표준형 (2025) | 약 156.5 |
|---|---|
| bhc 비어존 (2025) | 90.0 |
| BBQ (2024 기준 — 2025년 미공개) | 90.8 |
서울시가 2026년 9월 22일 발표한 2025년 가맹사업 등록현황 기준, 서울시 가맹점의 창업비용 평균은 1억 1,350만원이고 이 중 인테리어가 5,450만원으로 전체의 48.0%입니다.
공정위 정보공개서 기준 2025년 교촌치킨 표준형 창업비용은 약 1억 5,653만원으로 전년 대비 12.2%(1,704만원) 올랐고, bhc 비어존은 9,002만원으로 교촌의 57.5% 수준입니다.
서울시 가맹점의 연평균 매출은 4억 1,800만원으로 전년보다 6.0% 늘었습니다.
제가 이런 금액표를 볼 때 먼저 보는 것은 총액이 아니라 항목별 배분이고, 서울시 통계 기준 인테리어가 절반이라는 점부터 봅니다.
교촌 vs bhc vs BBQ, 창업비용과 매출 비교
공정위 정보공개서 기준으로 두 브랜드를 나란히 두면 아래와 같습니다.
| 브랜드 | 총 창업비용 | 전년 증감 | 면적당 인테리어 | 가맹점 평균 매출 |
|---|---|---|---|---|
| 교촌 | 약 1억 5,653만원 | 12.2%↑ | 345만원/3.3㎡ | 7억 8,775만원(2024) |
| bhc(비어존) | 9,002만원 | 동결 | 231만원/3.3㎡ | 5억 2,972만원(2024) |
| BBQ | 9,079만원(2024) | 2025년 미공개 | – | – |
면적당으로 보면 교촌 인테리어는 3.3㎡당 345만원, bhc는 231만원으로 66㎡ 환산 시 차이가 2,280만원입니다.
매출도 면적당 교촌 3,571만원(8% 증가)·bhc 3,124만원(16.6% 증가)으로 두 브랜드 모두 늘고 있습니다.
BBQ는 2024년 기준 9,079만원만 존재하고 2025년 신고 값은 아직 공개되지 않아 같은 해 값으로 나란히 두지 않았습니다.
치킨 업종 전체 평균 매출은 3억 2,800만원이고, 매출 규모를 우선하면 교촌 쪽, 초기 자본 여력이 작으면 bhc 쪽이 먼저 검토 대상입니다.
인테리어가 절반이라는 말의 뜻 — 항목별로 나눠 보기
교촌 표준형의 세부 항목은 가맹비 677만원·교육비 390만원·보증금 1,000만원·기타(인테리어·POS·튀김기 등) 1억 3,587만원입니다.
인테리어 단가는 평당 몇백만 원 단위로 움직이는 값이라 브랜드 제안서의 금액이 맞는지는 공정위 정보공개서의 원값을 직접 열어 대조하는 것이 빠릅니다.
개별 브랜드의 정확한 로열티율·원가율은 본문에서 단정할 수 없고, 가맹본부 정보공개서를 열어 봐야 합니다.
형태별 창업비용과 돈이 남는 구조
형태별로 창업비용과 수익 구조를 정리하면 아래와 같습니다.
| 형태 | 창업비용 | 순이익률 | 로열티 구조 |
|---|---|---|---|
| 배달전문 개인 | 약 2,500만원 | 15~20% | 없음 |
| 배달전문 프랜차이즈 | 약 6,000만원(4,000만 초반~7,000만원) | 10~15% | 월 20~50만원 고정(중소형 기준) |
| 호프형 개인(15평) | 약 1억원 | 30% | 없음 |
| 호프형 프랜차이즈(20평) | 약 2억 5,000만원 | 25% 내외 | 대형 매출의 3~5% |
브랜드별 값은 정보공개서 확인이 필요합니다.
월 매출 3,000만원 가정 시 손익 구조는 다음과 같습니다(점주 직접 운영).
- 원재료비 45% — 1,350만원
- 임대료·공과금 12%
- 인건비 15%
- 플랫폼·카드 수수료 13%
- 순수익 15% — 450만원(점주 인건비 제외)
창업비용 외에 따로 준비할 돈과 줄어드는 업종
창업비용 외에 예비 운영자금과 초기 마케팅비를 따로 준비하는 것이 안전합니다(블로그 견적 성격의 구간 값).
| 항목 | 값 |
|---|---|
| 예비 운영자금 | 1,500만~2,000만원(3개월분 월세·인건비·공과금) |
| 초기 마케팅비 | 300만~500만원 |
치킨 등 외식 가맹점 수는 1.0% 감소했는데, 서울시 가맹점 매출은 6.0% 늘었습니다 — 가게 수와 매출이 같이 움직이지 않습니다.
이 값을 함께 보고 갈지 말지를 정하는 것이 한 가지 수치만 보는 것보다 낫습니다.
원값은 어디서 보나 — 공정위·서울시 상권분석
브랜드 제안서의 금액과 매출은 공정위 가맹사업정보제공시스템(franchise.ftc.go.kr)에서 신고된 원값으로 직접 확인할 수 있습니다.
상권의 점포 수·개폐업률·평균영업기간은 서울시 상권분석서비스(golmok.seoul.go.kr)에서 볼 수 있습니다.
서울형 가맹사업 위약금 가이드라인의 후속 안내는 일정 미확정으로 별도 공지를 확인해야 합니다.
저라면 bhc 9,002만원과 교촌 1억 5,653만원의 차이 6,651만원을 먼저 따져 보고, 그 차이의 대부분이 면적당 인테리어에서 나오는지부터 확인하겠습니다.
그 차이만큼 회수 기간이 길어진다는 계산이 먼저 나와야 브랜드를 고를 근거가 되기 때문입니다.
참고 자료
- 표준형 약 1억5,653만원, 가맹비 677만원, 인테리어 345만원/3.3㎡, bhc 9,002만원 대비 (topdaily.kr)
- 배달 개인 2,500만원 / 프랜차이즈 6,000만원 / 호프형 개인 1억·프랜차이즈 2억5천 / 순이익률 (maninpost.com)
- 가맹비 1,000만~2,000만원, 인테리어 평당 120만~150만원, 원가율 30~35%, 2025년 최저 (moneycat.wandererkator.com)
요약
- 서울시 가맹점 창업비용 평균은 1억 1,350만원(2025년, 인테리어 48.0%)입니다.
- 공정위 정보공개서 기준 교촌 표준형 약 1억 5,653만원·bhc 비어존 9,002만원(2025년)입니다.
- BBQ는 2024년 9,079만원만 공개되어 같은 해 값으로 비교하지 않습니다.
- 창업비용 외 운영자금·마케팅비를 별도로 확보하는 것이 안전합니다.
- 외식 가맹점 수는 줄고 매출은 늘어 — 두 수치를 함께 봐야 합니다.
자주 묻는 질문
Q. 치킨집 창업 비용 얼마 들까요?
서울시 가맹점 평균 1억 1,350만원(2025년)이고, 브랜드별로는 교촌 표준형 약 1억 5,653만원·bhc 비어존 9,002만원(공정위 정보공개서, 2025년)입니다.
Q. 치킨집 창업하려는데 프랜차이즈 하면 얼마나 드나요?
형태에 따라 배달전문 약 6,000만원부터 호프형 프랜차이즈 약 2억 5,000만원까지이고, 브랜드별 정확한 금액은 가맹사업정보제공시스템의 정보공개서로 확인해야 합니다.
Q. 치킨집 창업 후 3년 생존율은 어느 정도인가요?
국세청 통계를 인용한 자료에서 약 50%라는 값이 나오지만, 원자료를 직접 확인하지 못해 이 글에서는 확정하지 않습니다.
가맹본부 제안서의 총액만 믿지 말고, 공정위 정보공개서에서 항목별 원값을 직접 대조해 보세요.
표지 사진: McHardysChickenSept2008Proprieter by SanFranAnnie / Ann Larie Valentine — CC BY-SA 2.0
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